[内训]《从高效的商品管理到品类管理实战辅导营》

课程大纲：

一）零售业现状分析
理念困惑——老板自身的思想理念如何突破？
竞争困惑——上有大型企业的咄咄逼人，下有同等卖场和农贸市场的四面包围，如何在夹缝中生存发展？
经验困惑――过去靠感觉凭经验的做法现在不灵了，应该如何向科学决策转变？
发展困惑――是先发展还是先做大？先做大还是先做强？
学习困惑――现有学习模式：不学不行，学了用不了！如何学以致用？
二）门店在商品管理上陷入泥潭
数据分析，透视门店商品管理问题，聚焦门店商品管理困境!商品结构问题悬疑？商品结构失控谁之错？
滞销商品、高库存商品、缺货商品在门店占比大，门店在商品管控上的误区让门店戴着沉重的脚镣跳舞；
众多门店陷入销售下滑，毛利下滑的尴尬之境；
三）国家宏观经济政策对零售业的影响
三部委发文要求做好扩大消费工作，酝酿刺激消费新政，中国消费潜在需求空间巨大；
传统的城乡二元分离结构要向现代的城乡一体化结构转移，加快城镇化建设；
五部委再度联手，针对超市、百货店、电器专业店等大型零售企违规收取费用的行为进行清理整顿。零售商业现有盈利模型收到打压和挑战，零售商业盈利模型必须快速转型，重视商品，提高商品前台管理能力，让商品真正成为公司盈利第一生产力！
四）高效打造商品管理 盈利“钱”规则
1）精确的商品结构维护
谁动了民企超市商品结构的奶酪？
民企的超市地盘，商品谁在做主？
供应商是如何搞掂忽悠民企的采购？
商品结构的缺失导致无法满足顾客的正常消费；
科学优化，五部曲快速完善商品结构；
2）科学的商品定价策略
采购定价缺少专业系统培训，定价随心所欲；
公司缺乏有效的毛利控管手段与措施；
采购灰色交易普遍存在，毛利黑洞吞噬公司利润；
流程管控、制度管控打造采购定价专业能力；
外资策略性定价的秘密，大润发与沃尔玛在价格策略上的斗智斗勇；
宝洁一线国际品牌与外资超市的合作形式带给民营超市的启迪；
3）震撼的商品价格形象堡垒
成本控制是低价形象的源头；
堡垒商品树立低价形象；
家乐福棒产品的定义，家乐福棒产品的转型；
民营超市价格形象绝地反击，洋为中用；
以夷制夷的太极推手，推翻一线品牌与外资超市的战略同盟；
差异化竞争，建立民营超市的价格形象；
4）高效的商品单品管理
缺货尤其是畅销商品的缺货扭曲门店销售结构，制约门店来客数量与层次，阻挡门店销售提升空间，吞噬门店盈利能力，缺货视为门店管理的死罪！
民营超市滞销商品占比过大，滞销商品危害低估；
商品易进难退，门店成了供应商的大仓库，货架成了垃圾商品中转站，公司成了重金囤积滞销商品、积压商品冤大头；
高库存普遍存在，正面库存管理挑战，库存压力直接导致财务资金被占压，资金压力成为日益膨胀的高压锅；
高效的滞销商品清理与淘汰，优化门店商品结构；
回归基本，有效的做好单品管理，为品类管理夯实基础
五）民营超市品类管理的现状
听的多，说的多，做的少；
单品管理不规范，导致品类管理无法实施
供应链的优化整合不到位，导致品类管理实施大打折扣
信息系统不匹配，品类管理的数据提取与分析不精准
六）品类管理在民营超市发展过程中的作用
深入了解顾客，顾客更满意；
规范管理，提高营运采购综合能力；
分类更合理，便于分析管理；
改善货架陈列，陈列更合理；
完善供应链，降低成本；
完善供应链，零供关系更密切；
提高门店效率，增加盈利；
七）民营超市品类管理在企业有效导入和实施
优化商品组合，注重品类管理，改善消费体验；
从品类管理的战略构建到战术的有效实施；
改善零供关系，注重优质供应商和品类舰长的培养，重视并改善供应链；
在需求驱动的年代，关注顾客的需求变化，有效实施购物篮研究与分析，关注需求链；
八）向钱看，高效的品类管理八步曲
正确的商品分类；
品类角色决定卖场定位；
有效的数据分析进行品类评估；
品类评分表；
针对性的品类策略；
实用的品类战术；
循序渐进的品类计划；
不断坚持的品类回顾；
循序渐进，不断成长，知行合一，实现辉煌！

课程时间：2天（6课时/天）
适合对象：超市企业高管、门店店长、采购总监及管理人员；
咨询热线：0571-87015503
电子邮箱：tongbin@zhiliaoke.com